抹茶ババロアと自家製あんこ

春のデザートで、抹茶ババロアをご用意しています。

一保堂の抹茶をたっぷり使った濃厚な抹茶ババロアに、生クリームと自家製あんこを添えてお出しします。

katteのあんこは、岡山産の大納言小豆を使って、お店で少量ずつ炊き上げています。

こちらをたっぷり挟んだ自家製ベーグルのあんバターサンドも自信作。半溶けになったバターの塩味とあんこの優しい甘さと、ベーグルのむっちり感が良く合います。

コーヒーと合わせて食べるのが1番のオススメです。

どちらも是非お試しください。